Angelina Jolies tatueringar har blivit ett speciellt ämne för mediauppbådet, och hon lägger frekvänt till nya eller gör ändringar på hennes befintliga tatueringar. Hon har sagt att alla hennes tatueringar innefattar en speciell mening. Jolie har sagt offentligt att en positiv effekt av att ha ett stort antal tatueringar på hennes kropp är att, även fast hon inte motsätter sig att filmas naken, så kräver det att filmmakarna måste vara mer kreativa när det innebär att visa henne i kärleksscener eller scener som kräver att hon måste täcka över med smink. Smink användes flitigt för att täcka över hennes tatueringar i Lara Croft: Tomb Raider, Alexander och Mr. & Mrs. Smith.

Hennes tatueringar består av:

• Bokstaven H (hyllning till hennes bor James Haven) som är placerad på insidan av hennes vänstra handled.
• ”En bön för de vilda hjärtan hållna i burar”( "A prayer for the wild at heart, kept in cages") Tennessee Williams, som är placerad på hennes vänstra överarm.
• en stor bön för hennes son Maddox som är placerad på hennes vänstra skuldra och som täcker över den gamla kinesiska ”döds” tatueringen.
• Två taggiga svarta tribals på hennes ryggslut
• Quod me nutrit me destruit (Latin för "Det som ger mig näring, förgör mig också") flera tum nedanför hennes navel.
• Ett snedställt latinskt kors på hennes nedre vänstra del av magen.
• En stor asiatisk tiger på hennes rygg.
  Angelina Jolie flög in till Thailand på väg från en resa i Kambodja, på en två timmars specialresa för att skaffa sin ”lyckotiger” tatuering. Hon anlände i privatjet för att träffa tatueraren Sompong Kanphai som först uttalade en gammal välsignelse och därefter ristade han in en ca 30 cm stor tiger på hennes rygg. Sompong sade: ”tatueringen skall ge henne hälsa och kraft, och jag sjöng också en hymn för att fullända trollformeln”
  Angelina hävdar att hennes liv fylldes med god tur efter att hon skaffade sin första tatuering från honom året innan.
  
• En drake under tigern.
• XIII (nummer 13 in Romerska siffror) på hennes vänstra underarm.
• Arabiska för "viljestyrka." (العزيمة) på hennes högra underarm.
• "know your rights" just under hennes nacke mellan hennes skuldror.
  
  

Borttagna med laser/Övertäckta:

• En drake på hennes vänstra arm (hon har tagit bort den med laser, och kan endas ses svagt)
  
• "Billy Bob", namnet på hennes tidigare make Billy Bob Thornton på henns vänstra arm (likt henns drake är den fortfarande lite synlig trots den avancerade processen av laserborttagning)
• Ett kinesiskt tecken för mod, som nu är övertäckt av Tennessee Willisms citat
• Ett kinesiskt tecken för död(死), som nu är övertäckt av bönen till hennes son Maddox.
• En tatuering som både Billy Bob Thornton och Angelina hade a kopia av. Den var på hennes  högra underarm och täcks nu av ”viljestyrka” tatueringen.
• En drake som hon skaffade i amsterdam när hon var berusad är nu övertäckt av det latisnka korset.
• Ett fönster på hennes ryggslut. På Inside the Actors studio förklarade hon att hon täckte över denna tatuering eftersom hon tidigare stirrade ut genom fönster och önskade att hon var där ute, idagsläget befinner sig där hela tiden.